Sanduíche de sorvete

Gosto de experimentar as receitas antes de postá-las aqui, mas, essa está D+!!

Assim já fico com a receita arquivada!! Quem fizer primeiro fala!! rs.

Rendimento 6 sanduíches 
Tempo de preparo 4h 

Ingredientes 

Bolo 400 g de manteiga; 
430 g de açúcar refinado; 
230 g de chocolate em pó; 
6 ovos; 
360 g de farinha de trigo; 
15 g de fermento em pó; 
15 g de bicarbonato; 
1 pitada de sal; 
400 ml de leite; 
20 ml de essência de baunilha; 

Recheio 1 ,5 l de sorvete de creme. 

Cobertura 1 kg de chocolate hidrogenado. 

Modo de fazer 
Bolo 
1 Numa batedeira, junte a manteiga com o açúcar e bata até atingir uma textura cremosa.
2 Ainda coma batedeira ligada, acrescente os ovos, um a um. 
3 Continue batendo e coloque o chocolate em pó. Adicione, aos poucos, a farinha e o leite, alternando os dois ingredientes. 
4 Coloque a essência de baunilha e o sal. 
5 Por último, adicione o fermento e o bicarbonato e termine de bater até a massa ficar homogênea. Despeje a massa numa assadeira grande, untada e forrada com papel-manteiga. 
6 Asse em forno preaquecido a 180oC, até que a massa fique firme e seca. Espere esfriar. 

Montagem
1 Divida a massa ao meio com uma faca. 
2 Passe uma camada espessa de sorvete numa metade da massa e cubra coma outra. Leve ao freezer por, no mínimo, 1 hora. 
3 Retire do freezer e corte o sanduíche em seis quadrados iguais. 
4 Espete um palito em cada sanduichinho e leve ao freezer. 
5 Pique ou rale o chocolate hidrogenado, derreta-o em banhomaria e banhe os sanduíches nele. Você não vai usar todo o chocolate, mas é preciso ter volume suficiente para mergulhar os sanduíches. 
6 Coloque-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao freezer por cerca de 1 hora, até que a cobertura fique sólida.


Todos os créditos : Casa e jardim