Dia 29 de setembro fiz 42 anos, Graças ao Bom Deus com muita Saúde e perto de quem eu amo!!
Amigos e a família foram em casa e como estava MUUITO FRIO resolvi servir um caldo verde!! Quem já experimentou fala que é muito bom, eu que não posso falar...
Caldo Verde
1 kg de batatas
2 tabletes de caldo de carne
azeite e sal a gosto
1 cebola ralada
2 dentes de alho moído
1 pacotinho de couve manteiga para rasgar ou cortada em tirinhas
2 linguiças calabresa cortadas em rodelas
Como faço:
Coloco as batatas para cozinhar com os caldos de carne, pode ser na pressão se preferir, de 20 a 30 minutos.
A calabresa eu faço no microondas, coloco de 2 em 2 minutos, até ficar no ponto...escorro a gordura e reservo!
Depois das batatas cozidas, bato no liquidificador com a água do cozimento. Reservo!
Em uma panela refogo, alho e cebola e vou colocando o caldo batido, a calabresa e experimento se está bom !!
Quando estiver tudo pronto coloco a couve picada ou rasgada.Coloco na hora de servir para a couve não murchar!!
Deixei umas cumbuquinhas de alho frito, parmesão ralado e torradinhas para gosto de cada um!
Ah! faltou dizer que adoro cozinhar e quando faço, faço com muito carinho!
Olha aí meus amores!!
Obrigada Meus Deus por estar sempre rodeada por pessoas que me amam!