terça-feira, 9 de outubro de 2012

Niver..atrasado

Dia 29 de setembro fiz 42 anos, Graças ao Bom Deus com muita Saúde e perto de quem eu amo!!
Amigos e a família foram em casa e como estava MUUITO FRIO  resolvi servir um caldo verde!! Quem já experimentou fala que é muito bom, eu que não posso falar...



Caldo Verde
1 kg de batatas
2 tabletes de caldo de carne
azeite e sal a gosto
1 cebola ralada
2 dentes de alho moído
1 pacotinho de couve manteiga para rasgar ou cortada em tirinhas
2 linguiças calabresa cortadas em rodelas

Como faço:
Coloco as batatas para cozinhar com os caldos de carne, pode ser na pressão se preferir, de 20 a 30 minutos.
A calabresa eu faço no microondas, coloco de 2 em 2 minutos, até ficar no ponto...escorro a gordura e reservo!
Depois das batatas cozidas, bato no liquidificador com a água do cozimento. Reservo!
Em uma panela refogo, alho e cebola e vou colocando o caldo batido, a calabresa e experimento se está bom !!
Quando estiver tudo pronto coloco a couve picada ou rasgada.Coloco na hora de servir para a couve não murchar!!
Deixei umas cumbuquinhas de alho frito, parmesão ralado e torradinhas para gosto de cada um!
Ah! faltou dizer que adoro  cozinhar e quando faço, faço com muito carinho!


Olha aí meus amores!! 
Obrigada Meus Deus por estar sempre rodeada por pessoas que me amam!

5 comentários:

  1. Lilian, parabens pelo seu aniversario. Desejo muitas coisas boas. Bjs

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  2. oláá!!

    Hunn caldinho bom hen.

    Parabénsssss, felicidades.

    Bjus

    ;)

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  3. Parabéns atrasados, e o caldinho é sempre bom quando faz frio! beijos,chica

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  4. Felicidades sempre pra toda a sua vida.

    Lilian, eu adoro esse caldo. Experimentei na casa de minha tia em São Paulo e amei.
    Beijos

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  5. Lilian, olha que conicidênca! Meu marido se chama Paulo e também é engenheiro agrônomo... Eu não tenho o mesmo nome que o seu, mas temos a profissão parecida...sou decoradora de inteiores! Coincidência né?
    Parabéns pelo aniver!
    beijos

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